Pastelería selecta
Postres de pastelería
 

Postres para restaurantes

En restaurantes de prestigio es difícil disponer del tiempo para investigar platos para la carta, cocinar diariamente, y preparar postres a la altura. Un postre que combine con platos de alta cocina debe ser elaborado y ofrecer las mismas sorpresas que el resto de la comida, por lo que es sumamente importante cuidar ese último detalle.

Dulcemanía ofrece la posibilidad AL JEFE DE COCINA de disponer de una completa GAMA DE PRODUCTOS (COMO bizcochos, gelatinas crujientes, salsas, etc...) PARA QUE EL COCINERO PUEDA MONTAR EL POSTRE EN EL MOMENTO DEL SERVICIO AL CLIENTE, EVITANDO ASI CUALQUIER POSIBLE MERMA O PERDIDA DE PRODUCTO AL NO SER VENDIDO) SIN OBLIGAR A TENER UNA GRAN CANTIDAD DE PRODUCTOS EN CONSERVACION O CONGELACION.

 
Postres de pastelería